Există o nouă intrare foarte așteptată în catalogul ochelarilor personalizați Logotec: pahar de gin tonic. Probabil v-ați bucurat deja de acest cocktail aromat, care este perfect pentru aperitive. Dar poate că nu știi toate detaliile istoriei sale ... dacă subiectul te interesează, citește mai departe: s-ar putea să descoperi ceva nou!
MODUL GINULUI
Câțiva ani sunt suficienți și în Anglia este imediat gin mania, până la punctul în care abuzul acestei băuturi devine un adevărat flagel social. În gravura de mai jos, datată 1751, pictorul William Hogarth stigmatizează corupția rampantă de pe străzile Londrei din cauza ... gin. Nu întâmplător lucrarea este intitulată „Gin Lane” - calea ginului.
William Hogarth - The Gin Way, 1751
Boom - ul gin printre toate clasele sociale în engleză a fost o consecință a interzicerii regelui William al II - lea pe coniacuri francez, care, în același timp , a liberalizat distilarea băuturilor alcoolice la domiciliu:. În practică, oricine ar putea face gin acasă și vinde - l , fără a fi nevoie să se aplice pentru o autorizare.
În timp ce ginul (sau jeneverul olandez) a fost produs cu o oarecare atenție la calitatea ingredientelor din clasele mai înstărite, nu același lucru se poate spune despre amestecurile produse în cele mai sordide cartiere ale capitalei. Gary Regan scrie în Compendiul de gin al barmanului: "Probabil ginul băut în Londra din secolul al XVIII-lea era similar cu jeneverul. Majoritatea a fost probabil teribilă, oamenii distilați în propriile case." Atât de groaznic încât a fost otrăvitor, deoarece mulți au folosit acid sulfuric, terebentină și ulei de tei în loc de apreciata ienupăr.
În plus față de efectele letale, consumul de gin „do-it-yourself” s-a transformat într-o problemă de ordine publică în rândul claselor mai puțin înstărite, acționând ca detonator al tensiunilor sociale deja existente. Dacă în mijlocul secolului „Gin act“ impus prin lege închiderea magazinelor de gin mici, abia în 1830, cu inventarea Coffey (o coloană de distilare cu plăci perforate), metoda de producție și calitatea ginul s-a schimbat radical și „London Dry” a devenit distilatul pe care îl apreciem și astăzi.