🎄 Un Crăciun... delicios! 🥟
Crăciunul este o seară de decembrie,
liniștea care se răspândește pe străzi,
o flacără ținută în mâinile noastre,
un râu singuratic care se întoarce la izvor,
bucuria de a da ceva și bucuria de a primi.
Fabrizio Caramagna
Foarte aproape de Crăciun, una dintre cele mai așteptate sărbători ale anului! Străzile sunt îmbogățite cu decorațiuni strălucitoare și luminoase, făcând atmosfera unică și inconfundabilă. Datorită parfumului îmbătător al dulciurilor tipic acestei perioade, momentele devin chiar mai special! De fapt, ce poate fi mai frumos decât să petreci timp cu cei dragi momente de liniște și bucurie, adunându-se fericit în jurul unei mese puse și al căldura afecțiunilor?
Pentru a face atmosfera acestor zile speciale și mai exclusivistă, poți și îmbogăți masa de petrecere cu a ta
ochelari personalizați! Fie că are un nume sau un logo, fiecare dintre invitații tăi poate avea un pahar unic și special, care va face masa ta cu adevărat inimitabilă. Vei putea alege dintre mai multe
modele, toate personalizate și realizate cu sticlă de înaltă calitate:
efectul wow este garantat!
Ideal ar fi să-ți însoțești paharele cu un desert special, ai auzit vreodată tortelli dulci tipic din Piacenza?
Un tort tipic de Crăciun al orașului Piacenza, locul de naștere al Logotec, sunt de fapt delicioasele sale tortelli dulci - numite și „Turtlitt” în dialect. Cu o formă tipic de semilună sau pătrată, ei știu să vrăjească atât adulții, cât și copiii, datorită lor delicios praf de patiserie si umplutura delicioasa si delicioasa! Pregătirea lor este foarte simplă:
Ingrediente pentru prajitura
- 400 de grame de făină 00
- 150 de grame de unt
- 120 de grame de zahăr
- 1 ou si 2 galbenusuri
- 1 plic praf de copt
- un vârf de cuțit de sare
Ingrediente pentru umplutură
- 300 de grame de castane fierte
- 150 de grame de muștar cu fructe
- 100 de grame de gem de prune
- 50 de grame de ciocolată neagră tocată
Pentru acoperire
Să începem să facem umplutura: curățăm castanele și le punem la fiert în apă. Ulterior, de îndată ce s-au răcit puțin, curățați-le de coajă și amestecați-le împreună cu toate celelalte ingrediente: umplut cu tortelli este gata! Ușor nu?
Acum să creăm aluatul: este suficient să frământăm energic toate ingredientele pe o masă de patiserie. Cu un sucitor se intinde apoi aluatul obtinut, se taie fasii dreptunghiulare si se aseaza pe ele mici cantitati de umplutura; apoi închideți tortelli răsturnând peste ele cealaltă jumătate de paste. Pentru a le face și mai speciale, închideți-le folosind o roată moletă: vor avea un plus!
La final, sa le coacem la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ minute; odata racite, le punem la inmuiat in vin alb si le terminam cu o stropire de zahar pudra. Și aici ești gata cel delicioasele tale tortelli de Crăciun!
