Para que tus fiestas de verano sean electrizantes, te sugerimos regalar o regalarte un juego de vasos de gin tonic personalizados. Si quieres aprender a preparar este cóctel aromático y calmante, descubre todos los secretos de los bartenders leyendo el artículo de nuestro blog. O aprovecha la promoción cél incluye 6 copas de gin tonic y cócteles personalizados a un precio especial. Y si quieres conocer todos los detalles de la historia de la ginebra, el agua tónica y cómo entraron en contacto creando un cóctel extraordinario, ¡sigue leyendo!
EL CAMINO DE LA GINEBRA
Unos años son suficientes y en Inglaterra es inmediatamente gin manía, hasta el punto que el abuso de esta bebida se convierte en un auténtico flagelo social. En el grabado de abajo, fechado en 1751, el pintor William Hogarth estigmatiza la corrupción desenfrenada en las calles de Londres debido a ... la ginebra. No es casualidad que la obra se titule "Gin Lane", el camino de la ginebra.
William Hogarth - El camino de la ginebra, 1751
El auge de la ginebra entre todas las clases sociales inglesas fue una consecuencia de la prohibición del rey Guillermo II de brandies franceses, que al mismo tiempo liberalizó la destilación de licores en el hogar:. En la práctica, cualquier persona podría hacer que la ginebra en casa y venderla sin tener que aplicar para una autorización.
Si bien la ginebra (o ginebra holandesa) se producía prestando cierta atención a la calidad de los ingredientes entre las clases más pudientes, no se puede decir lo mismo de los brebajes producidos en los barrios más sórdidos de la capital. Gary Regan escribe en Compendio de ginebra del barman: "Probablemente la ginebra que se bebía en el Londres del siglo XVIII era similar a la ginebra. La mayoría probablemente era terrible, la gente destilaba en sus propios hogares". Tan terrible que era venenoso, ya que muchos usaban ácido sulfúrico, trementina y aceite de lima en lugar del preciado enebro.
Además de los efectos letales, el consumo de ginebra "hágalo usted mismo" se convirtió en un problema de orden público entre las clases menos favorecidas, actuando como detonador de las tensiones sociales ya existentes. Si en el medio de siglo, la "Gin acto" impuesta por la ley el cierre de tiendas ginebra pequeñas, fue sólo en 1830 que, con la invención de la Coffey (una columna de destilación con platos perforados), el método de producción y la calidad de La ginebra cambió radicalmente y el "London Dry" se convirtió en el destilado que aún apreciamos hoy.